일본 라멘 창업 프렌차이즈 ‘잇또라멘’이 35호점을 돌파했다고 2일 밝혔다.

소자본창업 시스템으로 외식 창업 시장에서 예비 창업가들로부터 주목을 받고 있는 잇또라멘은 무인주문시스템 키오스크를 도입하여 고객이 직접 음식 주문 및 결제, 서빙 및 식기 반납까지 담당하고 있어 별도의 인력 없이 운영이 가능하며, HACCP인증을 받은 안전한 식재료를 사용한 자체 개발 레시피를 선보임으로써 일본 현지맛을 그대로 구현해 냈다.

‘잇또라멘’은 라멘 뿐만 아니라 일본식 덮밥, 사이드메뉴 등 다양한 메뉴를 선보여 소비자의 입맛을 사로잡았다.

또한 원팩시스템 도입 및 손쉬운 조리방법 개발로 주방전문 인력 없이도 운영이 가능하며, 효율적인 라멘 창업 시스템 도입으로 회전률을 높이고, 홀과 주방에 많은 인력이 필요하지 않아 인건비를 줄일 수 있다.

최근에는 라멘프렌차이즈 시장에서 과감하게 음식배달 서비스를 도입하여 맛있는 일본라멘을 편리한 공간에서 즐길 수 있도록 하였으며, 창업주 입장에서는 배달주문과 매장주문으로 동시에 수익을 남길 수 있어 예비 창업자들로부터 호응을 얻고 있다고 업체 측은 전했다.

잇또라멘 관계자는 "최근 프렌차이즈 창업아이템, 외식창업 아이템으로 일본식 라멘이 떠오르고 있다. 라멘은 유행에 따른 영향을 적게 받으며 소비자의 선호가 높기 때문이다“라고 말하며, ”잇또라멘은 본사의 체계적인 관리와 효율적인 운영시스템으로 창업주들의 부담을 덜고 소비자들에게 가성비 좋은 한 끼 식사를 제공하기 위해 끊임없이 노력하고 있다”고 말했다.

이어 “소비자들이 한층 더 편하게 먹을 수 있도록 배달서비스를 도입하게 되었는데 실제로 배달, 홀영업 복합형 매장은 배달, 홀영업 테이블 수익을 동시에 남길 수 있어 수익개선에 도움이 되었으며, 배달창업, 라멘창업, 1인 소자본창업, 요즘 뜨는 유망 프렌차이즈 창업을 준비하는 예비 라멘프렌차이즈 소자본창업자 분들에게 더 좋은 시스템을 제공하기 위해 본사에서 지원을 아끼지 않고 있다”고 전했다.

한편, 잇또라멘 홈페이지에서 실제 매출 전표 및 타 프렌차이즈 대비 저렴한 창업비용과 창업절차에 대하여 확인 가능하다.