맘스터치가 글로벌 프리미엄 버거 브랜드의 주 전장인 강남 메인 상권에 도전한다.

맘스터치가 강남 학동에 ‘상생형 안테나숍’ 1호점(학동역점)을 오픈했다고 1일 밝혔다. 맘스터치는 내년 초까지 강남의 주요 상권에 가맹본부의 자본과 가맹점주의 운영 노하우로 탄생한 ‘상생형 안테나숍’ 6개 매장을 순차적으로 선보일 계획이다.

1일 <녹색경제신문> 취재에 따르면 10월 31일 오픈한 '맘스터치 학동역점'은 학동역 10번 출구 앞 약 40평형 매장으로, 과거 '노브랜드버거'가 위치했던 곳이며 유동인구가 매우 많은 곳으로 손꼽힌다.

맘스터치 관계자는 1일 <녹색경제신문>에 "어제 학동역점 1일 매출이 800만원에 달하는 등 출발이 좋다"면서 "앞으로 글로벌 프리미엄 버거 브랜드들이 자리한 강남대로(강남역과 신논혁역 사이 대로변) 출점도 검토할 것"이라고 말했다.  

맘스터치는 현재 국내 버거 프랜차이즈 중 가장 많은 매장을 보유하고 있으나, 초기 투자비용 등의 문제로 대부분이 골목상권에 자리한 것도 사실이었다. 

그러나 최근 강남대로를 중심으로 파이브가이즈, 쉐이크쉑, 슈퍼두퍼 등 글로벌 버거 브랜드들의 플래그십 매장들이 자리하면서, 맘스터치는 브랜드 가치 강화를 위해 강남지역 대로변 출점을 준비해왔다.  

이번에 출범한 맘스터치의 ‘상생형 안테나숍’은 보증금과 임대료, 인테리어 등 투자비용은 가맹본부가 전액 부담하고, 경험과 역량이 뛰어나며 운영 의사가 있는 인근의 가맹점주가 실제 매장 운영을 맡는다. 가맹본부는 홍보 효과가 높은 핵심 상권에서 추가 매출 및 브랜드 이미지 제고를 도모하고, 가맹점주는 보증금 등 고비용의 투자 리스크 없이 안정적인 추가 수익이 기대된다.

해당 매장은 글로벌 버거 브랜드의 격전지인 강남 한복판에서 토종 대표 브랜드로서의 이미지 제고 및 고객 접점 강화 등 역할을 맡는다. 가맹본부와 가맹점주가 합심해 기존 골목상권 중심의 가성비 창업 브랜드로 성공한 맘스터치의 고객 접점을 번화가 등 핵심 상권으로 확대하고, 글로벌 기업들이 각축전을 벌이는 국내 버거 시장에서 브랜드 인지도를 더욱 높일 것으로 기대하고 있다.

맘스터치는 젊은 유동인구가 밀집해 매장 입점 자체만으로도 브랜드 홍보 효과는 높으나, 고임대료, 인건비 등 높은 고정비 발생으로 가맹점 진출이 어려운 역세권, 오피스 등 강남 핵심 상권을 중심으로 내년 초까지 총 6개의 상생형 안테나숍을 선보일 예정이다. 또한, 내년에는 강남뿐만 아니라 해외 관광객이 많이 찾는 다른 서울을 포함한 다른 도심 지역으로도 확대한다는 방침이다.

상생형 안테나숍은 다양한 외식 수요가 많은 강남 상권 특성에 맞춰, ‘맘스피자’(Mom’s Pizza) 메뉴를 함께 제공하는 복합 매장(Shop & Shop)으로 운영된다. 직장인 등 유동인구가 많은 상권 특성에 맞게 싸이버거, 그릴드비프버거 등 베스트 메뉴 중심으로 메뉴 라인업을 최적화했다.

맘스터치 관계자는 “이미 ‘맘스터치 랩(LAB) 가든역삼점’ 운영을 통해 강남 상권 내 고객 수요 및 영업 경쟁력을 확인한 만큼 성공적인 안착을 기대하고 있다”며 “가맹본부의 자본력과 가맹점주의 운영 노하우로 안테나 숍 본연의 역할을 충분히 해낼 수 있을 것”이라고 밝혔다. 또한 “오픈 당일 하루종일 많은 고객들이 몰리는 등 새로운 맘스터치에 대한 고객 반응도 좋다”면서”이번 매장을 통해 글로벌 외식 브랜드의 격전지인 강남 주요 상권에서 핵심 타깃인 젊은 소비자들과 소통을 강화하는 등 토종 브랜드의 저력을 알릴 계획”이라고 밝혔다.