'잘 나가는 다윗'... 밀키트 1위 '프레시지', 두바이 찍고 4분기 흑자 전환 노린다

밀키트 시장 최강자인 프레시지가 중동시장에 처음으로 진출하면서 K-밀키트의 위상을 높여나갈 계획이다. 또 이를 통해 수익성 개선에도 주력해 빠르면 올해 4분기부터 분기 흑자 전환을 기대하고 있다. 

13일 프레시지 관계자는 <녹색경제신문>에 "두바이를 거점으로 아랍권 수출 규모를 확대해 나갈 계획"이라면서 "수출 및 매출 확대를 통해 이르면 올해 4분기부터 흑자 전환할 수 있을 것으로 조심스럽지만 기대하고 있다"고 밝혔다. 

프레시지가 진출하는 두바이는 중동의 허브로 불리는 곳으로 이 지역에서 성공할 경우 중동 및 아랍권 전역으로 시장을 확대해나갈 가능성이 높아진다. 프레시지는 최근 아랍에미리트 두바이에 한식 밀키트부터 자회사 닥터키친의 단백질 디저트까지 총 17종의 제품을 수출했다. 

수출된 제품은 두바이 현지의 온, 오프라인 유통 채널인 원마트(AL MUKHLES, ONE -MART)를 통해 판매된다. 프레시지는 이번 두바이 수출로 전통 지역 맛집 ‘백년가게’의 낙지볶음과 매생이굴국을 비롯한 정통 한식 밀키트를 비롯해 인플루언서 ‘박막례 할머니’와 협업한 분식 메뉴 국물 떡볶이 등 12종의 밀키트를 현지에 선보인다. 

또한 밀키트 외에도 자회사 닥터키친의 건강 디저트 브랜드 ‘단백질 과자점’ 제품 5종을 함께 수출했다. 품목은 ‘프로틴 찰바 3종’과 ‘단팥 소보로’ 등 베이커리 2종으로 친숙한 디저트 메뉴에 고단백, 저당, 저칼로리 영양 설계를 더한 제품들이다.

프레시지는 현재 아랍에미리트 두바이를 포함해 베트남, 미국, 호주 등 8개국에 140여 종에 달하는 간편식 수출을 진행하며 해외 시장을 개척하고 있다. 한국산 식재료와 레시피로 만든 정통 한식의 맛을 해외에서도 간편하게 즐길 수 있는 밀키트의 상품 경쟁력을 기반으로 올해 중 15개국, 500만 달러 수출 목표를 달성할 계획이다.

프레시지는 올해 ‘Beyond Korea’를 화두로 해외 시장 저변을 확대하며 글로벌 간편식 기업으로 도약을 목표로 하고 있다. 해외 사업 확대를 위해 북미, 유럽 신규 국가 수출을 추진하고 있으며, 기존 수출 지역인 동남아에서는 현지 파트너와의 긴밀한 협업을 통해 현지 직접 생산을 추진하고 있다. 연중 동남아를 거점으로 해외 생산시설을 구축해 규제로 인해 수출이 불가했던 메뉴들을 신선한 현지 식재료로 구성해 해외 소비자들에게 선보일 계획이다.

프레시지 최찬호 해외 수출 담당자는 “K-푸드 관련한 긍정적 인식 확산으로 한국인이 실제로 먹는 일상 한식 메뉴에 대한 관심이 높아지며 해외 시장 진출도 더욱 활발해지고 있다”며, “해외 소비자가 처음 접하는 한식인 만큼 긍정적인 인상을 받을 수 있도록 다양한 메뉴와 유형의 간편식 제품을 지속해서 수출하겠다”고 밝혔다. 

한편, 한국농촌경제연구원에 따르면 국내 밀키트 시장은 2017년 20억원 대로 시작해 지난해 3000억원 대로 급격히 성장했다. 업계에서는 2024년 7000억원 대에 이어 2026년에는 1조원을 돌파할 것으로 예상하고 있다.  

지난해 프레시지는 1889억원의 매출을 올리며 밀키트 시장의 60% 가량을 차지하고 있다. 특히 밀키트 2위 업체인 테이스티나인을 인수하면서 독주 체제를 굳히고 있다. 지난해 매출은 2020년 대비 48.6% 증가한 수치로 최근 3년간 평균 성장률이 63%에 달할 정도로 빠른 성장세를 나탸내고 있다.

다만 생산라인 확충과 M&A 등에 비용이 많이 들어 적자 폭은 더 깊어졌다. 그러나 프레시지 측에서는 이르면 올해 4분기부터 흑자 전환을 기대하고 있는 상황이다. 

또 최근 CJ제일제당, 롯데푸드, hy 등 대기업들의 밀키트 시장 참여로 향후 점유율 방어가 쉽지 않을 전망이지만, 프레시지 만의 퍼블리싱 사업이 자리를 잡고 있어 당분간 선두 수성에는 큰 어려움이 없을 것으로 보인다. 

프레시지의 퍼블리싱 사업은 인플루언서, 외식전문기업 및 소상공인들까지 누구나 간편식 사업에 쉽게 진출할 수 있도록 제품 생산, 유통, 판매 전 과정을 지원하는 B2B 사업이다. 중,소규모의 파트너들이 대량 생산시설과 전국 단위 유통망을 사업적으로 이용할 수 있는 유일한 방법으로 동반성장을 전제로 하는 사업으로, 프레시지는 간편식 시장에서 퍼블리싱을 통해 독자적인 생태계를 구성하며 다양한 규모의 파트너사들과 신규 수익 창줄 및 사업 확장의 기회를 공유하고 있다.  

간편식 시장이 성장하며 소비자들의 제품 선택 기준 또한 다양해지는 가운데 프레시지는 작년 한해동안 파트너사 고유의 차별화된 특징을 담은 퍼블리싱 제품 261종을 선보였다. 대표적으로 출시 때마다 라이브 쇼핑 최다 판매 기록을 갱신한 인플루언서 ‘박막례 할머니’ 밀키트 시리즈와 누적판매량 80만 개의 ‘백년가게’ 상생 밀키트 등이 있으며, 퍼블리싱 제품으로 창출한 매출만 프레시지 전체 밀키트 매출의 약 30%에 달한다. 

'골리앗'으로 불리는 대기업 위주의 식품 산업에서 스타트업의 기동성과 차별성으로 승부를 보고 있는 '다윗' 프레시지가 기대대로 올해 4분기 흑자 전환을 이뤄낼지 주목된다.